之前每週六去幸福農莊上課，只要走入田間、聽老師同學分享、親手拔出作物、栽植作物，就覺得很開心。而從那邊的課程，進而接觸到農業的生產、銷售、生產者與消費者態度、環保、食物安全等等議題。對我來說，能夠開始的點真的非常多，越覺得這是自己想做的，但我每個點我了解的還不夠多，需要更多見習摸索。
在網路上自修這些議題的文章、影片，更接觸到更多關於身心靈健康相關的問題，讓我覺得我一直有興趣的這些議題，幾乎是相互結合的。
恰巧在臉書的「台灣農業讚」看到他們在找綠農之家在板橋環球的漂鳥市集的實習志工，思考了1分鐘後決定報名參加，畢竟生產者將好的蔬果種植出來，也需要能夠銷售出去，而小農市集，是生產者最直接可以跟消費者接觸的方式，我想了解這些！
板橋環球漂鳥市集是248農學市集每週三固定在板橋環球B1舉行的小農市集，攤位十數攤，從蔬菜、水果、豆製品、鮮奶、漁畜生鮮、醋、手工藝品都有。地點就在B1的柑仔店前方走道上。
而我實習的就是入口處這攤的綠農的家，帶著我實習的是Andrew，也是台灣農業讚的人，接手綠農這攤位已經半年，是個非常隨性自在的人。
綠農的家我之前在網路上也曾經看過介紹，創辦人是洪輝祥老師，一路都是社運人士，參與了不少屏東地區的環保議題，他成立綠農的家，推廣無毒農業。以下是綠農的理念：
綠農精神
無毒只是基本人權，生產過程友善環境、交易過程友善農民才是我們的核心價值！
綠色宗旨
綠色消費是最好的環境保護行動，創造 小農、環境、消費者三贏局面。
核心價值
無毒只是基本人權，生產過程友善環境、交易過程友善農民。
堅持信念
1.使用有機肥、天然益菌與素材促進土壤活化。
2.拒絕使用除草劑做好水土保持，保護生態多樣性。
3.生產過程不用抗生素、荷爾蒙、催熟劑，保有動植物自主權。
4.每季產品均通過檢驗合格，無殘留農藥是對消費者的信用。
5.包裝力求簡化、重複使用、落實廢棄物等於食物。
堅持理念第一條的部份，雖然與我去上課的秀明農法所強調的完全無肥料的栽種方式不同，但我後來也發現綠農也有針對農產品作分級，所以當然農民能夠種植的方式越乾淨、越健康是越好，但畢竟收成也是一個考量，能夠鼓勵農友慢慢轉型，標示好不同等級的分類，消費者根據自己的需求去購買要的等級，這樣便能扶植更多農民轉作無毒。
- ★★★★★彩虹級：自然或生態農耕+有機認證
- ★★★★生態級：自然、生態農耕、養殖或秀明農法
- ★★★有機級：有機認證
- ★★★有機轉型級：有機認證轉型期
- ★★無毒級：無農藥殘留檢出(ND)
- ★吉園圃：農藥殘留在國家公告之法定標準內
今天在攤位上賣的是高雄大樹吳東星大哥種的鳳梨，跟屏東來的砲彈蓮霧，葉菜類的是跟台灣原味合作，從部落來的蔬菜。
今天實習一開始先了解價格，也有一個Range可以看狀況賣，小攤子跟客人有感情，客人願意支持，價格部分就搏感情調降跟去零頭。
來客有一種類型是之前曾經買過熟客，這種熟客一來就拿袋子開始挑，裂果或是一點蟲蛀也不在意，也有不是熟客的，來了也沒問價格，就要一棵鳳梨的。也有遇到剛路過的，問了蓮霧的甜度，坦白跟他說不太甜，但是是無毒的，嘟囊了幾句說不甜不好吃，但是還是拿了袋子裝滿滿:D。我發現這裡的模式，跟傳統菜市場很不一樣，通常在傳統市場都是殺價、不甜當然不買、有裂果、蟲蛀，好醜我不要。我想這裡多了信任加上想要吃的安全，所以整個生產跟銷售是一種良性的循環。
另外發現，來購買的客人幾乎都是60歲以上的媽媽以及推著嬰兒車的媽媽，這些人想要自己的家人吃的健康，能夠買到這些食物的地方大多是一些有機商店，這些媽媽雖會出沒在有機商店，但是最大宗的還是傳統市場。我在想，是否把有機小農市集往傳統市場擺，有可能有更多機會銷售出去？但又想到雖然傳統市場雖然人多，但是在價格競爭的狀況下，那樣的氛圍，有機的蔬果能否突圍？也看過傳統市場的單打獨鬥有機攤，但是總是門可羅雀。有看到248農學市集，有遠大的目標要有更多的駐點，希望是有更多機會深入常民生活中，讓更多人吃到便宜又健康的農產品，而農夫才更願意轉型有機。
在這邊擺攤一天即使把所有東西賣光，真正的利潤大概也不到一千，而能幫助農民銷售出去的產品也佔他們生產的一小部分而已，所以，擺攤的人是頭殼壞去了嗎？我想，若是要從賺錢為目的來思考這件事情，那麼太多可以取代的方式可以賺錢了。問了Andrew，他說在這裡是個機會，建立一些長期購買的熟客，也有機會團購，能夠幫助農夫把產品銷售出去。
而且我覺得在這裡擺攤的小農老闆們，彼此感情也挺不錯的，攤位老闆們互相買各自的東西，都會打折，然後針對消費者，他們也會做一些聯合促銷，例如：消費者可以在不同攤挑蔬菜，合併三包一百，選擇因此變多。隔壁攤位的有機蔬菜媽媽，送了我一些NG的茄子、小黃瓜，回家把他們簡單煮一煮，都非常的可口好吃呢～
還有一攤手工豆干、豆腐(沒抄到名字，下次要去抄好)，我買了一些豆干回家，他的豆干都是黃白色的，我問了為何外面的豆干都是咖啡色的皮，他說那些都是用色素染出來的，因為切開豆干裡面也是白的呀，怎麼會只有皮咖啡色，但又沒有滷的味道。大驚啊我＠＠，他的豆干很香哩，大推～
下週還會繼續去見習，有更多觀察會再分享。
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